Bentornati su SRS Nutri-Know! Nel nostro primo episodio, abbiamo discusso i motivi alla base del potenziale divieto o della restrizione dell'NMN e dei suoi benefici anti-invecchiamento.
Nel 2013, un team di ricerca guidato dal professor David Sinclair della Harvard Medical School ha rivelato il potenziale dell'NMN, precursore del coenzima NAD+, nel contrastare l'invecchiamento e prolungare la durata della vita. Questa scoperta ha rapidamente trasformato l'NMN in una "nuova stella" nel campo dell'anti-invecchiamento. Tuttavia, non è ancora certo se l'NMN sarà soggetto a un divieto e si attendono annunci ufficiali da parte delle autorità.
Mentre il settore anti-età è attraversato da un'ondata di innovazione, quali altri ingredienti anti-età promettenti stanno emergendo? In che modo differiscono i loro meccanismi d'azione e possono guidare il mercato delle soluzioni anti-età? Scopriamolo insieme:
1. Vitamina della longevità: Ergotioneina (EGT)
L'ergotioneina, un amminoacido presente in natura, fu isolata per la prima volta nel 1909 da Charles Tanret. Nel 1911, Barger ed Ewins ne determinarono la struttura e la identificarono come un derivato dell'istidina betaina.
Le ricerche indicano che l'ergotioneina è collegata a un invecchiamento sano e alla lotta contro le malattie legate all'età. Bruce Ames, professore emerito di biochimica e biologia molecolare all'Università della California, Berkeley, la definisce una "vitamina della longevità". I suoi meccanismi anti-invecchiamento includono:
1.Proprietà antiossidanti:L'EGT neutralizza efficacemente i radicali liberi, riducendo il danno cellulare.
2.Stabilità genomica:L'EGT assorbe la luce UV e ripara i danni al DNA indotti dai raggi UV.
3.Modificazioni epigenetiche:L'EGT può influenzare la metilazione del DNA e dell'RNA e le modificazioni degli istoni agendo sullo stato redox cellulare.
4.Regolazione della via delle sirtuine:L'EGT interagisce con le deacetilasi dipendenti da NAD+, proteggendo le cellule endoteliali dall'invecchiamento indotto da alti livelli di glucosio e regolando positivamente SIRT1 e SIRT6.
L'ergotioneina può essere estratta da funghi, tramite sintesi chimica e biologia sintetica. La fermentazione tramite biologia sintetica è attualmente molto diffusa. Dal 2014, l'ergotioneina è inclusa nell'elenco cinese degli "Ingredienti cosmetici utilizzati" e le sue eccezionali proprietà antiossidanti la rendono un ingrediente chiave nei prodotti per la cura della pelle. È inoltre in fase di richiesta per l'autorizzazione all'immissione in commercio come nuovo ingrediente alimentare, il che suggerisce il suo potenziale di applicazione trasversale nel settore alimentare e degli alimenti funzionali.
2. Nuovo precursore del NAD+: la trigonellina
La trigonellina, un alcaloide piridinico, si trova principalmente nel fieno greco e nei chicchi di caffè. È presente anche nella soia, nell'erba medica e nelle foglie di gelso.
Tra i precursori del NAD+ come NMN, NR, NA, Trp e Nam, la trigonellina è una scoperta recente. È in grado di aumentare i livelli di NAD+ di circa il 50% e di mantenere elevate concentrazioni sieriche fino a 72 ore. Questa scoperta offre un'alternativa all'NMN nella terapia anti-invecchiamento.
La trigonellina aumenta i livelli di NAD+, potenzia l'attività mitocondriale e favorisce il miglioramento dei processi di invecchiamento. Nello specifico, promuove la biosintesi di NAD+ attraverso la via della niacina fosforibosiltransferasi/Preiss-Handler, potenziando la fosforilazione ossidativa mitocondriale e attivando la via delle sirtuine. Ciò influenza il metabolismo cellulare, la riparazione del DNA e i cicli cellulari.
L'integrazione di trigonellina può essere ottenuta attraverso la dieta, la sintesi microbica e la regolazione metabolica, sebbene i prodotti attualmente disponibili sul mercato siano limitati. Nootropicsdepot offre capsule di estratto di fieno greco (500 mg/flacone), contenenti il 3% di trigonellina e l'1% di diosgenina, che supportano l'umore, la forma fisica e le funzioni metaboliche.
Non perdetevi il prossimo episodio, in cui approfondiremo ingredienti ancora più innovativi come la spermidina, la quercetina e l'acido alfa-lipoico, ognuno con meccanismi d'azione unici che potrebbero rivoluzionare il mercato anti-età.
SRS Nutrition Express è specializzata nel settore degli ingredienti nutrizionali. Vi invitiamo a discutere con noi degli sviluppi del settore e delle situazioni di approvvigionamento del mercato. Insieme, possiamo plasmare il futuro dell'anti-invecchiamento.
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Data di pubblicazione: 4 luglio 2024
