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Le miscele di enzimi digestivi migliorano l'assorbimento dei nutrienti? Uno studio clinico sull'uomo del 2026
Le miscele di enzimi digestivi vengono spesso aggiunte alle proteine in polvere, agli integratori per l'aumento di massa muscolare e ai prodotti per un invecchiamento sano, con la promessa di aiutare l'organismo a utilizzare i nutrienti in modo più efficace. Uno studio randomizzato sull'uomo del 2026 offre prove utili, ma non una semplice conclusione di "maggiore assorbimento". La miscela di sei enzimi testata...Per saperne di più -
Proteine di piselli contro proteine del siero del latte: cosa ha scoperto uno studio del 2026 sulla glicemia postprandiale
Le proteine del pisello e le proteine del siero di latte vengono solitamente confrontate in base alla qualità degli amminoacidi, al recupero muscolare o al posizionamento vegano. Uno studio crossover randomizzato del 2026 ha esaminato una questione diversa: influenzano in modo diverso la glicemia e l'insulinemia se consumate insieme a carboidrati raffinati? I risultati forniscono informazioni sul prodotto...Per saperne di più -
Normative UE sugli imballaggi a partire da agosto 2026: cosa dovrebbero rivedere ora i marchi di integratori alimentari?
Il regolamento UE sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio, regolamento (UE) 2025/40, è entrato in vigore l'11 febbraio 2025 e si applica generalmente dal 12 agosto 2026.[1] Per i marchi di integratori, tale data è importante, ma non significa che ogni barattolo, bustina o scatola debba essere riprogettato immediatamente. Alcuni requisiti...Per saperne di più -
Indicazioni sulla creatina nell'UE: cosa possono ancora dichiarare i marchi dopo il regolamento (UE) 2026/1118
Il 26 maggio 2026, la Commissione europea ha adottato il regolamento (UE) 2026/1118, rifiutando di autorizzare una proposta di indicazione sulla salute che collega l'integrazione quotidiana di creatina al miglioramento della funzione cognitiva.[1] Per i marchi di integratori, la portata della decisione è importante. L'UE ha respinto...Per saperne di più -
La specifica relativa alla citrullina malato 2:1 non è completa: cosa dovrebbero verificare gli acquirenti?
"Citrullina Malato 2:1" sembra essere una descrizione esatta. In pratica, lascia aperti diversi interrogativi: 2:1 è un rapporto di massa o un rapporto molare? Quanta L-citrullina fornisce il prodotto? L'acido malico è in forma DL o L? Quale test conferma la composizione? Questi dettagli influenzano la materia prima...Per saperne di più -
La dimensione delle maglie non corrisponde alla distribuzione granulometrica: come dovrebbero essere specificate le caratteristiche della creatina in polvere dagli acquirenti?
La creatina monoidrato è comunemente offerta in granulometrie da 80, 200 o 500 mesh. Queste denominazioni sono utili per un confronto iniziale, ma nessuna descrive la composizione completa delle particelle né garantisce il comportamento della polvere in una riempitrice di capsule, in una pressa per compresse o in una miscela per bevande. L'acquisto...Per saperne di più -
Perché le proteine del siero di latte formano schiuma, grumi o non si disperdono?
Due proteine del siero di latte in polvere, pur avendo un contenuto proteico simile, si comportano in modo molto diverso in acqua. Una affonda e si disperde dopo una leggera agitazione; l'altra galleggia, forma grumi con il centro asciutto o lascia una schiuma. Questi sintomi non indicano lo stesso problema. La formazione di schiuma inizia...Per saperne di più -
Perché lo stesso sapore ha un gusto diverso nelle proteine del siero di latte, nelle caramelle gommose e negli integratori pre-allenamento in polvere
Un aroma di fragola che risulta cremoso nelle proteine del siero di latte può assumere una consistenza vivace e simile alla marmellata in una caramella gommosa, per poi diventare pungente o medicinale in un integratore pre-allenamento. Questo non significa necessariamente che il fornitore dell'aroma abbia modificato la formula. È il prodotto circostante ad aver influenzato ciò che raggiungeva l'olfatto e la lingua...Per saperne di più -
Creatina monoidrato, creatina anidra o creatina HCl: si possono confrontare grammo per grammo?
Un grammo di creatina monoidrato non è chimicamente identico a un grammo di creatina anidra o di creatina cloridrato (HCl). L'acqua e il cloridrato contribuiscono al peso molecolare, quindi le tre materie prime contengono proporzioni teoriche diverse di creatina monoidrato...Per saperne di più
