Offerta imperdibile: Proteine vegane in polvere di riso all'80%
Altro nome:Proteine pure del riso
Specifiche/ Purezza:80%; 85% (Altre specifiche possono essere personalizzate)
Numero CAS:12736-90-0
Aspetto:polvere biancastra
Funzione principale:fornitura di energia
Contenuto di umidità:≤8%
Senza glutine, senza allergeni, senza OGM
Campione gratuito disponibile
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Descrizione del prodotto
Le proteine del riso sono proteine vegetali che, per alcuni, risultano più facilmente digeribili rispetto alle proteine del siero di latte. Le proteine del riso hanno un sapore più caratteristico rispetto alla maggior parte delle altre proteine in polvere. Come per l'idrolizzato di siero di latte, questo sapore non viene efficacemente mascherato dalla maggior parte degli aromi; tuttavia, il sapore delle proteine del riso è generalmente considerato meno sgradevole del sapore amaro dell'idrolizzato di siero di latte. Questo sapore unico delle proteine del riso potrebbe persino essere preferito agli aromi artificiali da alcuni consumatori.
SRS è orgogliosa delle sue pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente. Spesso ci riforniamo di riso da aziende agricole ecocompatibili e utilizziamo processi produttivi rispettosi dell'ambiente, in linea con la crescente domanda di prodotti etici e ecologici. Le nostre proteine di riso si distinguono anche per la loro versatilità. Che si tratti di frullati proteici, ricette a base vegetale o prodotti da forno senza glutine, il loro sapore neutro e la consistenza fine le rendono una scelta ideale.
Scheda tecnica
| Determinazione | Specifiche | Risultati |
| PROPRIETÀ FISICHE | ||
| Aspetto | Polvere di colore giallo tenue, uniforme e liscia, senza agglomerati né muffa, senza corpi estranei visibili a occhio nudo. | Conforme |
| Dimensione delle particelle | 300 maglie | Conforme |
| CHIMICO | ||
| Proteina | ≥80% | 83,7% |
| Grasso | ≤8,0% | 5,0% |
| Umidità | ≤5,0% | 2,8% |
| Cenere | ≤5,0% | 1,7% |
| dimensione delle particelle | 38,0—48,0 g/100 ml | 43,5 g/100 ml |
| Carboidrato | ≤8,0% | 6,8% |
| Guida | ≤0,2 ppm | 0,08 ppm |
| Mercurio | ≤0,05 ppm | 0,02 ppm |
| Cadmio | ≤0,2 ppm | 0,01 ppm |
| Arsenico | ≤0,2 ppm | 0,07 ppm |
| MICROBICO | ||
| Conteggio totale dei piatti | ≤5000 ufc/g | 180 ufc/g |
| Muffe e lieviti | ≤50 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliformi | ≤30 ufc/g | <10 ufc/g |
| Escherichia coli | ND | ND |
| specie di Salmonella | ND | ND |
| Staphylococcus aureus | ND | ND |
| Patogeno | ND | ND |
| Alfatossina | B1 ≤2 ppb | <2 ppb <4 ppb |
| Totale B1, B2, G1 e G2 ≤ 4 ppb | ||
| Ocratossina A | ≤5 ppb | <5 ppb |
Funzione ed effetti
★Eccellente controllo dei metalli pesanti e dei microcontaminanti:
Le proteine del riso sono note per il loro elevato livello di controllo qualità, che garantisce la presenza di livelli minimi di metalli pesanti e microcontaminanti. Questo le rende una scelta sicura e affidabile per chi ha a cuore la purezza del prodotto.
★Anallergico:
Le proteine del riso sono ipoallergeniche, il che significa che è improbabile che causino reazioni allergiche. Rappresentano un'opzione adatta per le persone con comuni allergie alimentari, come quelle alla soia o ai latticini.
★Facilità di digestione:
Le proteine del riso sono delicate per l'apparato digerente e facilmente digeribili. Questa caratteristica le rende un'ottima scelta per le persone con stomaco sensibile o problemi digestivi.
★La proteina più naturale tra tutti i cereali:
A differenza di altri cereali, le proteine del riso sono lavorate il meno possibile e non contengono additivi artificiali. Rappresentano una fonte naturale di proteine vegetali.
★Un esercizio a base vegetale equivalente al siero di latte:
Le proteine del riso offrono benefici durante l'esercizio fisico equivalenti a quelli delle proteine del siero del latte. Presentano vantaggi simili in termini di recupero muscolare, sviluppo muscolare e prestazioni atletiche complessive. Ciò significa che le proteine del riso possono rappresentare un'alternativa efficace e di origine vegetale alle proteine del siero del latte per chi desidera migliorare le proprie prestazioni sportive e il proprio programma di allenamento.
Campi di applicazione
★Nutrizione sportiva:
Le proteine del riso sono comunemente utilizzate nei prodotti per la nutrizione sportiva, come barrette proteiche, frullati e integratori, per favorire il recupero muscolare e migliorare le prestazioni atletiche complessive.
★Diete a base vegetale:
È una preziosa fonte proteica per chi segue una dieta a base vegetale o vegana, in quanto fornisce un profilo di amminoacidi essenziali.
★Industria alimentare e delle bevande:
Le proteine del riso vengono utilizzate in diversi prodotti alimentari e bevande, come alternative senza lattosio, prodotti da forno e snack, per migliorarne il contenuto nutrizionale e soddisfare le preferenze dietetiche.
Materie prime per la produzione di proteine del riso
Il contenuto proteico del riso intero e spezzato è del 7-9%, quello della crusca di riso è del 13,3-17,4%, mentre quello dei residui di riso raggiunge il 40-70% (su base secca, a seconda del contenuto di amido e zuccheri). Le proteine del riso vengono ricavate dai residui di riso, un sottoprodotto della produzione di amido e zuccheri. La crusca di riso è ricca di proteine grezze, grassi, ceneri, estratti non azotati, microrganismi del gruppo B e tocoferoli. È un buon alimento energetico, con una concentrazione di nutrienti e una composizione di aminoacidi e acidi grassi superiore a quella dei mangimi a base di cereali, e un prezzo inferiore a quello della crusca di mais e di frumento.
Applicazioni e prospettive delle proteine del riso nell'allevamento del bestiame e del pollame.
Essendo una proteina vegetale, la proteina del riso è ricca di vari aminoacidi e la sua composizione è bilanciata, simile a quella della farina di pesce peruviana. Il contenuto di proteina grezza della proteina del riso è ≥60%, i grassi grezzi rappresentano l'8% ~ 9,5%, la proteina digeribile è del 56% e il contenuto di lisina è estremamente elevato, posizionandosi al primo posto tra i cereali. Inoltre, la proteina del riso contiene una varietà di oligoelementi, sostanze bioattive ed enzimi microbici, che le conferiscono la capacità di regolare le funzioni fisiologiche. La quantità appropriata di crusca di riso nell'alimentazione del bestiame e del pollame è inferiore al 25%, con un valore nutritivo equivalente a quello del mais; la crusca di riso è un alimento economico e nutriente per i ruminanti. Tuttavia, a causa dell'elevato contenuto di cellulosa nella crusca di riso e della mancanza di microrganismi ruminali in grado di decomporre la cellulosa nei non ruminanti, la quantità di crusca di riso non deve essere eccessiva, altrimenti il tasso di crescita dei polli da carne diminuirà significativamente e il tasso di conversione alimentare si ridurrà gradualmente. L'aggiunta di prodotti proteici a base di riso all'alimentazione animale può migliorare le prestazioni di crescita e l'immunità del bestiame e del pollame, nonché l'ambiente degli allevamenti. Si tratta di una risorsa proteica per l'alimentazione animale con ampie prospettive di applicazione.
Confezione
1 kg - 5 kg
★Sacchetto in alluminio da 1 kg, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆ Peso lordo |1,5 kg
☆ Taglia |ID 18cm x H 27cm
25 kg - 1000 kg
★Fusto in fibra da 25 kg, con due sacchi di plastica all'interno.
☆Peso lordo | 28 kg
☆Dimensioni | Diametro interno 42 cm x Altezza 52 cm
☆Volume | 0,0625 m³/fusto.
Magazzinaggio su larga scala
Trasporti
Offriamo un servizio rapido di ritiro e consegna, con ordini spediti il giorno stesso o il giorno successivo per una disponibilità immediata.
Le nostre proteine del riso hanno ottenuto la certificazione in conformità con i seguenti standard, a dimostrazione della loro qualità e sicurezza:
★CGMP,
★ISO9001,
★ISO22000,
★FAMI-QS,
★IP (NON OGM),
★Kosher,
★Halal,
★BRC.
Quali sono le differenze tra le proteine del riso e le proteine del riso integrale?
Le proteine del riso e le proteine del riso integrale derivano entrambe dal riso, ma presentano alcune differenze fondamentali:
♦Lavorazione: Le proteine del riso vengono tipicamente estratte dal riso bianco e sottoposte a un'ulteriore lavorazione per rimuovere la maggior parte dei carboidrati, dei grassi e delle fibre, ottenendo così una fonte proteica concentrata. Al contrario, le proteine del riso integrale derivano dal riso integrale intero, che comprende la crusca e il germe, risultando in una fonte proteica con un contenuto di fibre e un potenziale nutrizionale più elevati.
♦Profilo nutrizionale: a causa delle differenze nei processi di lavorazione, le proteine del riso tendono ad essere una fonte proteica più pura, con un contenuto proteico più elevato in peso. Le proteine del riso integrale, d'altro canto, presentano un profilo nutrizionale più complesso, che include fibre e altri micronutrienti.
♦Digeribilità: Le proteine del riso, grazie alla loro maggiore concentrazione proteica, sono spesso più facili da digerire e possono essere preferite da chi ha un apparato digerente sensibile. Le proteine del riso integrale, con il loro maggiore contenuto di fibre, potrebbero essere più adatte a chi cerca i benefici sia delle proteine che delle fibre in un'unica fonte.
