Proteína vegana en polvo de arroz al 80% (oferta especial)
Otro nombre:Proteína pura de arroz
Especificación/ Pureza:80%; 85% (Otras especificaciones pueden personalizarse)
Número CAS:12736-90-0
Apariencia:Polvo blanquecino
Función principal:Suministro de energía
Contenido de humedad:≤8%
Sin gluten, sin alérgenos, sin OMG
Muestra gratuita disponible
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Descripción del Producto
La proteína de arroz es una proteína vegetariana que, para algunos, es más fácil de digerir que la proteína de suero. Tiene un sabor más distintivo que la mayoría de las proteínas en polvo. Al igual que el hidrolizado de suero, este sabor no se enmascara eficazmente con la mayoría de los saborizantes; sin embargo, el sabor de la proteína de arroz suele considerarse menos desagradable que el sabor amargo del hidrolizado de suero. Este sabor único de la proteína de arroz incluso puede ser preferido por los consumidores a los saborizantes artificiales.
En SRS nos enorgullecemos de nuestras prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. A menudo obtenemos nuestro arroz de granjas ecológicas y utilizamos procesos de fabricación sostenibles, en sintonía con la creciente demanda de productos éticos y respetuosos con el medio ambiente. Nuestra proteína de arroz también destaca por su versatilidad. Ya sea que la incorpores a batidos de proteínas, recetas vegetarianas o productos horneados sin gluten, su sabor neutro y su fina textura la convierten en una opción ideal.
Ficha técnica
| Determinación | Especificación | Resultados |
| PROPIEDADES FÍSICAS | ||
| Apariencia | Polvo de color amarillo pálido, uniforme y suelto, sin aglomeración ni moho, sin impurezas visibles a simple vista. | Conforme |
| Tamaño de partícula | malla 300 | Conforme |
| QUÍMICO | ||
| Proteína | ≥80% | 83,7% |
| Gordo | ≤8,0% | 5,0% |
| Humedad | ≤5,0% | 2,8% |
| Ceniza | ≤5,0% | 1,7% |
| tamaño de partícula | 38,0—48,0 g/100 ml | 43,5 g/100 ml |
| Carbohidrato | ≤8,0% | 6,8% |
| Dirigir | ≤0,2 ppm | 0,08 ppm |
| Mercurio | ≤0,05 ppm | 0,02 ppm |
| Cadmio | ≤0,2 ppm | 0,01 ppm |
| Arsénico | ≤0,2 ppm | 0,07 ppm |
| MICROBIANO | ||
| Recuento total de placas | ≤5000 ufc/g | 180 ufc/g |
| Mohos y levaduras | ≤50 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliformes | ≤30 ufc/g | <10 ufc/g |
| Escherichia coli | DAKOTA DEL NORTE | DAKOTA DEL NORTE |
| especies de Salmonella | DAKOTA DEL NORTE | DAKOTA DEL NORTE |
| Staphylococcus aureus | DAKOTA DEL NORTE | DAKOTA DEL NORTE |
| Patógeno | DAKOTA DEL NORTE | DAKOTA DEL NORTE |
| Alfatoxin | B1 ≤2 ppb | <2ppb<4ppb |
| Total B1, B2, G1 y G2 ≤ 4 ppb | ||
| Ocratotoxina A | ≤5 ppb | <5 ppb |
Función y efectos
★Excelente control de metales pesados y microcontaminantes:
La proteína de arroz es reconocida por su control de calidad superior, que garantiza niveles mínimos de metales pesados y microcontaminantes. Esto la convierte en una opción segura y confiable para quienes se preocupan por la pureza del producto.
★Hipoalergénico:
La proteína de arroz es hipoalergénica, lo que significa que es poco probable que cause reacciones alérgicas. Es una opción adecuada para personas con alergias alimentarias comunes, como las causadas por la soja o los lácteos.
★Facilidad de digestión:
La proteína de arroz es suave para el sistema digestivo y se digiere fácilmente. Esta característica la convierte en una buena opción para personas con estómagos sensibles o problemas digestivos.
★Proteína completamente natural entre todos los cereales:
A diferencia de otros cereales, la proteína de arroz se procesa mínimamente y no contiene aditivos artificiales. Proporciona una fuente natural de proteína vegetal.
★Un ejercicio a base de plantas equivalente al suero de leche:
La proteína de arroz ofrece beneficios durante el ejercicio equivalentes a los de la proteína de suero. Proporciona ventajas similares en cuanto a recuperación y desarrollo muscular, así como en el rendimiento deportivo general. Esto significa que la proteína de arroz puede ser una alternativa vegetal eficaz a la proteína de suero para quienes buscan mejorar sus rutinas de ejercicio y entrenamiento.
Campos de aplicación
★Nutrición deportiva:
La proteína de arroz se utiliza habitualmente en productos de nutrición deportiva, como barritas proteicas, batidos y suplementos, para favorecer la recuperación muscular y el rendimiento deportivo en general.
★Dietas basadas en plantas:
Es una valiosa fuente de proteínas para las personas que siguen dietas basadas en plantas o veganas, ya que proporciona un perfil de aminoácidos esenciales.
★Industria de alimentos y bebidas:
La proteína de arroz se utiliza en diversos productos alimenticios y bebidas, como alternativas sin lácteos, productos horneados y aperitivos, para mejorar el contenido nutricional y satisfacer las preferencias dietéticas.
Materias primas para la producción de proteína de arroz
El contenido proteico del arroz integral y partido es del 7-9%, el del salvado de arroz del 13,3-17,4%, y el del residuo de arroz alcanza el 40-70% (en base seca, dependiendo del almidón). La proteína de arroz se obtiene del residuo de arroz, un subproducto de la producción de almidón. El salvado de arroz es rico en proteína cruda, grasa, cenizas, extractos libres de nitrógeno, bacterias del grupo B y tocoferoles. Es un buen alimento energético, con una concentración de nutrientes y una composición de aminoácidos y ácidos grasos superiores a las de los cereales, y un precio inferior al del salvado de maíz y trigo.
Aplicación y perspectivas de la proteína de arroz en la producción ganadera y avícola.
Como proteína vegetal, la proteína de arroz es rica en diversos aminoácidos y su composición es equilibrada, similar a la harina de pescado peruana. El contenido de proteína cruda de la proteína de arroz es ≥60%, la grasa cruda representa entre el 8% y el 9,5%, la proteína digestible es del 56%, y el contenido de lisina es extremadamente alto, ocupando el primer lugar entre los cereales. Además, la proteína de arroz contiene una variedad de oligoelementos, sustancias bioactivas y enzimas microbianas, por lo que tiene la capacidad de regulación fisiológica. La cantidad adecuada de harina de salvado de arroz en la alimentación de ganado y aves de corral es inferior al 25%, y su valor nutritivo es equivalente al del maíz; el salvado de arroz es un alimento económico y nutritivo para rumiantes. Sin embargo, debido al alto contenido de celulosa en el salvado de arroz y a la falta de microorganismos ruminales que descomponen la celulosa en animales no rumiantes, la cantidad de salvado de arroz no debe ser excesiva, de lo contrario, la tasa de crecimiento de los pollos de engorde disminuirá significativamente y la tasa de conversión alimenticia disminuirá gradualmente. La adición de productos proteicos de arroz al pienso puede mejorar el crecimiento y la inmunidad del ganado y las aves de corral, así como el ambiente de los gallineros, entre otros beneficios. Se trata de una fuente de proteínas con amplias perspectivas de aplicación.
Embalaje
1 kg - 5 kg
★Bolsa de papel de aluminio de 1 kg, con dos bolsas de plástico en el interior.
☆ Peso bruto |1,5 kg
☆ Tamaño |Dimensiones: 18 cm x 27 cm (diámetro interior)
25 kg - 1000 kg
★Tambor de fibra de 25 kg, con dos bolsas de plástico en el interior.
☆Peso bruto | 28 kg
☆Tamaño | 42 cm de diámetro x 52 cm de alto
☆Volumen | 0,0625 m³/tambor.
Almacenamiento a gran escala
Transporte
Ofrecemos un servicio rápido de recogida y entrega, con envíos el mismo día o al día siguiente para garantizar su pronta disponibilidad.
Nuestra proteína de arroz ha obtenido la certificación conforme a las siguientes normas, lo que demuestra su calidad y seguridad:
★CGMP,
★ISO9001,
★ISO 22000,
★FAMI-QS,
★IP (sin OMG),
★Comestible según la ley judía,
★Halal,
★BRC.
¿Cuáles son las diferencias entre la proteína de arroz y la proteína de arroz integral?
Tanto la proteína de arroz como la proteína de arroz integral se derivan del arroz, pero presentan algunas diferencias clave:
♦Procesamiento: La proteína de arroz se extrae generalmente del arroz blanco y se somete a un procesamiento adicional para eliminar la mayor parte de los carbohidratos, las grasas y la fibra, obteniendo así una fuente de proteína concentrada. En cambio, la proteína de arroz integral se obtiene del arroz integral entero, que incluye el salvado y el germen, lo que da como resultado una fuente de proteína con mayor contenido de fibra y nutrientes potenciales.
♦Perfil nutricional: Debido a las diferencias en el procesamiento, la proteína de arroz tiende a ser una fuente de proteína más pura con un mayor contenido proteico por peso. La proteína de arroz integral, por otro lado, contiene un perfil nutricional más complejo, que incluye fibra y micronutrientes adicionales.
♦Digestibilidad: La proteína de arroz, con su mayor concentración, suele ser más fácil de digerir y puede ser la preferida por personas con sistemas digestivos sensibles. La proteína de arroz integral, con su mayor contenido de fibra, podría ser más adecuada para quienes buscan los beneficios de la proteína y la fibra en una sola fuente.
