Spijsverteringsenzymen worden vaak toegevoegd aan eiwitpoeders, supplementen voor gewichtstoename en producten voor gezond ouder worden, met de belofte dat het lichaam voedingsstoffen effectiever kan opnemen. Een gerandomiseerd onderzoek onder mensen uit 2026 levert nuttig bewijs, maar geen simpele conclusie over "betere opname".
De geteste mix van zes enzymen veranderde de snelheid waarmee sommige voedingsstoffen na een gemengde maaltijd in het bloed verschenen. De mix leidde echter niet tot een significante toename van de totale aminozuurconcentraties na de maaltijd. De studie ondersteunt daarom een mogelijk effect op de acute spijsverteringskinetiek, en niet de algemene bewering dat elke enzymmix de absorptie verbetert of betere resultaten op de lange termijn oplevert.
Wat hebben de onderzoekers getest?
Aan het gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde cross-overonderzoek namen 30 gezonde volwassenen van middelbare leeftijd en ouderen deel. Hun gemiddelde leeftijd was 56 jaar; 18 waren vrouwen en 12 waren mannen. Omdat elke deelnemer beide condities doorliep, diende elke persoon als zijn of haar eigen controlegroep.
Tijdens de twee testbezoeken consumeerden de deelnemers een maaltijd van 435 kcal bestaande uit gegrilde kip, erwten, aardappelen, melk en boter. De maaltijd leverde 34 g eiwit, 51 g koolhydraten en 11 g vet.
De maaltijd werd ingenomen met ofwel een placebo ofwel een gepatenteerd mengsel van zes microbiële enzympreparaten, op de markt gebracht als OPTIZIOME® Macro Digest. De formulering bevatte proteasen, lipase, amylase en glucoamylase.
Er werden bloedmonsters afgenomen vóór de maaltijd en gedurende de daaropvolgende vijf uur. De onderzoekers maten aminozuren, insuline, glucose en niet-veresterde vetzuren (NEFA's).
Heeft de enzymenmix de beschikbaarheid van aminozuren verhoogd?
Niet in het algemeen. De concentraties van essentiële aminozuren, vertakte aminozuren, totale aminozuren en leucine verschilden niet significant tussen de enzym- en placebocondities gedurende de periode van vijf uur.
Eén resultaat met betrekking tot de timing veranderde wel. Leucine bereikte zijn maximale concentratie na gemiddeld 121,2 minuten met het enzymmengsel, vergeleken met 141,0 minuten met placebo. Het verschil van ongeveer 20 minuten was statistisch significant.
Dit kan duiden op een snellere afgifte of verschijning van leucine na de maaltijd, maar de totale blootstelling aan leucine na de maaltijd was niet significant hoger. Een eerdere piek moet daarom niet worden beschouwd als bewijs dat er in totaal meer leucine is opgenomen.
De respons was ook niet uniform. Verkennende clusteranalyse suggereerde dat deelnemerskenmerken – waaronder geslacht, lichaamssamenstelling, BMI en gebruikelijke inname van macronutriënten – verband hielden met verschillende responspatronen op aminozuren.
Deze verkennende analyses kunnen toekomstig onderzoek helpen vormgeven, maar ze identificeren nog geen consumentengroep die gegarandeerd baat zal hebben.
Wat is er gebeurd met de koolhydraat- en vetmarkers?
De glucose- en totale NEFA-concentraties na de maaltijd waren significant hoger bij gebruik van het enzymmengsel, terwijl de insulineconcentratie niet significant verschilde tussen de twee omstandigheden.
De auteurs interpreteerden deze bevindingen, samen met de eerdere leucinepiek, als bewijs voor een verbeterde vertering van macronutriënten en een verhoogde biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen.
Die interpretatie behoeft context. De studie mat de hoeveelheid voedingsstoffen die na één maaltijd in het bloed circuleerden. Er werd niet direct gekeken naar de efficiëntie van de darmabsorptie, het verlies van voedingsstoffen via de ontlasting of de voedingstoestand op de lange termijn.
Een hogere concentratie glucose of vetzuren in het bloed kan erop wijzen dat voedingsstoffen sneller beschikbaar kwamen, maar "hoger" betekent niet automatisch een betere gezondheid. In het onderzoek werden de langetermijneffecten op de bloedglucosehuishouding, spiergroei, fysieke prestaties of het belang van gezond ouder worden niet beoordeeld.
Zijn de bevindingen ook van toepassing op andere mengsels van spijsverteringsenzymen?
Wees voorzichtig. Enzymproducten kunnen aanzienlijk verschillen in enzymsoorten, activiteitseenheden, verhoudingen, stabiliteit en de voedingsmiddelen die ze moeten afbreken.
In deze proef werd één gepatenteerde formule met zes enzymen geëvalueerd in combinatie met één specifieke maaltijd. De resultaten kunnen niet automatisch worden toegepast op DigeZyme®, een product dat alleen proteasen bevat, of een andere multienzymenmix zonder productspecifiek bewijs.
Het onderzoek was acuut en omvatte een relatief kleine groep over het algemeen gezonde volwassenen. Het werd gefinancierd door BIO-CAT, het bedrijf dat het onderzoeksproduct leverde. Een van de co-auteurs was ten tijde van het onderzoek in dienst bij BIO-CAT en nam deel aan het onderzoeksontwerp, de interpretatie van de gegevens, de redactie van het manuscript en de beslissing tot publicatie.
BIO-CAT had ook een octrooiaanvraag ingediend met betrekking tot de samenstellingen en toepassingen die in het artikel werden beschreven. De betrokkenheid van de industrie maakt de resultaten niet ongeldig, maar onafhankelijke replicatie en langdurigere proeven zouden het vertrouwen in hun praktische relevantie versterken.
Wat betekent dit voor de samenstelling van voedingssupplementen?
De studie pleit sterker voor een precieze samenstelling dan voor algemene beweringen over spijsverteringsenzymen.
Productontwikkelaars moeten de enzymactiviteit afstemmen op de daadwerkelijke substraten van de formule, controleren of de enzymactiviteit behouden blijft tijdens verwerking en opslag, en onderscheid maken tussen een snellere opname van voedingsstoffen na de maaltijd en een betere totale absorptie of verbeterde gezondheidsresultaten.
Bij eiwitpoeders en mass gainers blijven factoren zoals eiwitkwaliteit, portiegrootte, aminozuurprofiel, smaak, oplosbaarheid en maag-darmtolerantie van cruciaal belang. Een enzymmengsel kan een nuttig onderdeel van de formule zijn, maar mag een ondergedoseerde of slecht samengestelde basisformule niet compenseren.
SRS Nutrition Express ondersteunt merken met eiwitingrediënten, aminozuren en formuleringsoefeningen voor sportvoeding en producten voor gezond ouder worden. Neem contact met ons op om de specificaties van ingrediënten, de aanbevolen portiegrootte en de compatibiliteit van de formule te bespreken voordat u een concept voor spijsverteringsenzymen definitief vastlegt.
Referentie
Deutz MT, Askow AT, Garvey SM, et al. Orale multienzymsuppletie verandert de postprandiale plasmaconcentraties van voedingsstoffen na een gemengde maaltijd bij gezonde volwassenen van middelbare leeftijd en ouderen: een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde, cross-overstudie.Het tijdschrift voor voeding. 2026;156(4):101400. doi: 10.1016/j.tjnut.2026.101400.
Geplaatst op: 13 augustus 2026
