Glutamine is niet zo populair als supplementen zoals eiwitpoeder, creatine of stikstofboosters. Toch heeft het, dankzij marketingslogans die de nadruk leggen op de versterkende werking op het immuunsysteem, een unieke plek veroverd in de gedachten van veel mensen. Dit artikel beantwoordt enkele veelgestelde vragen over glutamine, maar vanwege beperkt onderzoek dient het als een tijdelijk naslagwerk te worden beschouwd.
Wat is glutamine?
Glutamine is een niet-essentieel aminozuur, wat betekent dat ons lichaam het zelf kan aanmaken zonder dat we het via de voeding hoeven in te nemen. In bepaalde situaties van ernstige stress of katabool metabolisme, zoals bij sepsis, ernstige ziekte, letsel of medische noodsituaties, wordt glutamine echter soms beschouwd als een "voorwaardelijk essentieel aminozuur".
In dergelijke situaties kan de glutaminevoorraad in de spieren afnemen, waardoor de behoeften van de darmen en de immuunfunctie voorrang krijgen boven de spiereiwitsynthese. Wanneer dit gebeurt, kan het lichaam de glutamineproductie niet bijbenen, waardoor extra suppletie noodzakelijk is.
Het is belangrijk om te benadrukken dat niet alle wetenschappers het erover eens zijn dat glutamine een voorwaardelijk essentieel aminozuur is. Sommigen beweren dat het een "commercieel essentieel aminozuur" is en daarom niet voor therapeutische doeleinden gebruikt zou moeten worden, ongeacht de medische aandoening.
Synthese en functies van glutamine
Met behulp van een enzym genaamd glutamine synthetase kan het lichaam glutamine aanmaken. Glutamine synthetase fungeert als katalysator en gebruikt de energie van adenosinetrifosfaat (ATP) om glutamaat en ammoniak te condenseren tot glutamine.
Hoewel glutamine voornamelijk in de spieren wordt aangemaakt, wordt het ook naar andere weefsels getransporteerd die het nodig hebben. De longen, de hersenen en de lever kunnen ook glutamine aanmaken, maar in veel mindere mate.
Glutamine is wellicht het meest veelzijdige van alle aminozuren en speelt vele cruciale rollen die essentieel zijn voor het behoud van een normale lichaamsfunctie. Het is een zogenaamd proteïnogeen aminozuur, wat betekent dat het deel uitmaakt van de eiwitomzet en bijdraagt aan de synthese van nieuw weefsel.
Daarnaast reguleert glutamine de pH-waarde van het lichaam, dient het als energiebron voor diverse cellen, levert het stikstof voor vele processen en handhaaft het de functie en integriteit van het darmslijmvlies.
Glutamine is met name cruciaal voor het immuunsysteem. Hoewel glucose de primaire brandstof is voor de meeste cellen in het lichaam, is het dat niet voor cellen van het immuunsysteem, zoals macrofagen, lymfocyten en neutrofielen. In stressvolle situaties gebruiken deze cellen voornamelijk glutamine als brandstof in plaats van glucose.
Een laag glutaminegehalte in het bloed kan een negatieve invloed hebben op het immuunsysteem. In extreme gevallen zoals sepsis, brandwonden of een uitgebreide operatie kan dit leiden tot meer complicaties en zelfs een verhoogd risico op overlijden.
Kunnen glutaminesupplementen de sportprestaties verbeteren?
Als de bovengenoemde effecten niet overtuigend lijken, laten we dan eens kijken of glutamine je sneller, verder of zwaarder kan laten rennen. Wat betreft aerobe training lijkt glutamine geen significant effect te hebben.
Uit een meta-analyse is gebleken dat er geen bewijs is dat suppletie met glutamine het zuurstofverbruik, de zuurstofverbruikssnelheid of het energieverbruik van duursporters kan verbeteren. Bovendien verhoogt glutamine de hartslag niet, wat betekent dat het de bloedtoevoer naar de werkende spieren niet kan verbeteren.
Bij anaërobe training, zoals krachttraining, is er echter onvoldoende onderzoek om een definitief antwoord te geven. Door een gebrek aan gegevens kan een meta-analyse geen conclusies trekken. Toch suggereren sommige individuele studies dat glutamine de kracht en explosieve kracht kan verbeteren.
In één onderzoek bleek suppletie met glutamine het krachtverlies na spierbeschadigende oefeningen, waaronder 100 diepe sprongen, gedeeltelijk te voorkomen. Bovendien ervoeren deelnemers die glutamine hadden ingenomen minder spierpijn in de dagen na de training.
Een andere studie toonde aan dat het herstel van de spierkracht na excentrische beenstrekkingen verbeterde wanneer deelnemers glutamine als supplement gebruikten. In een Wingate-test met meerdere deelnemers, waarbij 12 mannelijke deelnemers betrokken waren, verbeterden de herstelparameters significant wanneer glutamine werd ingenomen in vergelijking met een placebo.
Wat is de veilige dosering glutamine?
Momenteel is er geen vastgestelde bovengrens voor de inname van glutaminesupplementen. Een typisch gevarieerd dieet levert ons 3 tot 6 gram glutamine per dag, gebaseerd op een dagelijkse eiwitinname van 1,6 gram per kilogram lichaamsgewicht. Veel atleten en bodybuilders consumeren echter 40 gram of meer glutamine per dag in supplementvorm.
Kortetermijnstudies hebben geen nadelige effecten aangetoond bij gezonde personen die 20 tot 30 gram glutamine per dag consumeren. De uitdaging ligt echter in het ontbreken van langetermijnstudies die de veiligheid van een dergelijke inname over een langere periode bevestigen. In een klinische setting heeft suppletie met 0,65 gram glutamine per kilogram lichaamsgewicht per dag geen negatieve effecten laten zien.
Theoretisch gezien zou het omzettingsmechanisme van glutamine het risico op nadelige gezondheidseffecten kunnen verhogen, maar huidig onderzoek heeft de absolute veiligheid van langdurige inname van hoge doses glutamine nog niet bevestigd. Niettemin lijkt een dagelijkse inname van 14 gram voor de meeste fysiek gezonde personen volkomen veilig.
Optimaliseer uw glutamine-inname met SRS Nutrition Express
Krijgende beste L-glutamine
Bij SRS Nutrition Express staat uitmuntendheid in elk aspect van onze producten voorop. Of uw klanten nu atleten zijn die streven naar topprestaties of mensen die een optimale gezondheid nastreven, onze glutaminesupplementen worden met precisie en toewijding vervaardigd.
Referentie:
[1] Is glutamine een voorwaardelijk essentieel aminozuur? Nutrition Reviews, Volume 48, nummer 8, augustus 1990, pagina's 297–309.
[2] Glutaminesupplementatie. Annals of Intensive Care volume 1, artikelnummer: 25 (2011).
[3] The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 74, Issue 1, juli 2001, pagina's 25–32. Glutamine: commercieel essentieel of voorwaardelijk essentieel? Een kritische beoordeling van de menselijke gegevens.
[4] The Journal of Nutrition, Volume 131, Issue 9, september 2001, pagina's 2515S–2522S. Waarom is het L-glutaminemetabolisme belangrijk voor cellen van het immuunsysteem in gezondheid, na letsel, een operatie of een infectie?
[5] The Journal of Nutrition, Volume 138, Issue 10, oktober 2008, pagina's 2040S–2044S. Klinisch gebruik van glutaminesupplementatie.
Geplaatst op: 2 december 2023
