Acesulfame-K multiuso per chi desidera eliminare lo zucchero dalla propria alimentazione.
Altro nome:Acesulfam-K
Specifiche/ Purezza:99,0~101,0 (Altre specifiche possono essere personalizzate)
Numero CAS:55589-62-3
Aspetto:polvere cristallina bianca
Funzione principale:dolcificante artificiale e sostituto dello zucchero.
Campione gratuito disponibile
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Descrizione del prodotto
L'acesulfam-K è un dolcificante artificiale privo di calorie, 200 volte più dolce dello zucchero e termostabile. Essendo un dolcificante non nutritivo, viene utilizzato in alimenti e bevande a pH normale, senza praticamente alcuna variazione di concentrazione. Può essere utilizzato in combinazione con altri dolcificanti, in particolare con aspartame e cicloesilsolfamato.
SRS Nutrition Express offre prodotti a base di acesulfame a prezzi competitivi, conformi ai più rigorosi standard del settore.
Funzione ed effetti
★Dolcificante ad alta intensità:
L'acesulfame-K è un dolcificante ad alta intensità, con un potere dolcificante circa 200 volte superiore a quello del saccarosio. La sua funzione principale è quella di dolcificare alimenti e bevande senza apportare un significativo apporto calorico, risultando quindi uno strumento essenziale nella formulazione di alternative ipocaloriche o senza zucchero.
★Dolcificazione sinergica:
L'acesulfame K viene spesso impiegato in sinergia con altri dolcificanti artificiali o naturali per migliorare la percezione complessiva della dolcezza nel prodotto finale. Questa sinergia consente di ottenere un profilo gustativo più equilibrato e gradevole, permettendo ai produttori di alimenti e bevande di raggiungere i livelli di dolcezza desiderati riducendo al minimo la quantità di ciascun dolcificante.
★Stabilità termica:
La sua elevata stabilità termica rende l'acesulfame-K adatto a una vasta gamma di applicazioni nell'industria alimentare, tra cui la cottura e la panificazione. Questa caratteristica garantisce che il dolcificante mantenga il suo profilo di dolcezza anche ad alte temperature, offrendo versatilità nella produzione di alimenti trattati termicamente.
★Non cancerogeno e adatto ai diabetici:
L'acesulfame K non contribuisce alla carie dentale poiché non viene metabolizzato dai batteri orali. Inoltre, il suo utilizzo è considerato sicuro per le persone con diabete, in quanto non influisce sui livelli di glucosio nel sangue. Di conseguenza, l'acesulfame K viene utilizzato nella produzione di prodotti per l'igiene orale e in una varietà di articoli a basso contenuto di zuccheri o senza zucchero, destinati alle persone diabetiche.
Acesulfame-K e nutrizione sportiva
★Controllo calorico e dolcificanti negli integratori sportivi:
L'acesulfame K, caratterizzato da un'elevata dolcezza e dall'assenza di calorie, viene comunemente integrato negli integratori per la nutrizione sportiva per aumentarne la dolcezza senza contribuire all'apporto calorico complessivo. Ciò è particolarmente importante nelle formulazioni in cui è essenziale un controllo calorico preciso, consentendo agli atleti di soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale senza un apporto energetico superfluo.
★Profilo aromatico e palatabilità migliorati:
L'utilizzo di acesulfame-K nei prodotti per la nutrizione sportiva, come proteine in polvere e barrette energetiche, contribuisce a migliorare il profilo aromatico e ad aumentarne la palatabilità. Essendo un dolcificante ad alta intensità, interagisce sinergicamente con altri agenti dolcificanti, consentendo la creazione di prodotti non solo funzionalmente efficaci, ma anche gradevoli per gli atleti, favorendo così l'aderenza ai regimi nutrizionali.
★Stabilità in condizioni di lavorazione:
La stabilità termica dell'acesulfame-K è una caratteristica fondamentale nello sviluppo di formulazioni per la nutrizione sportiva. Nella produzione di gel energetici, bevande e altri prodotti sottoposti a trattamento termico, l'acesulfame-K mantiene il suo profilo di dolcezza, garantendo che le caratteristiche sensoriali del prodotto finale rimangano costanti anche in condizioni di lavorazione rigorose, come la pastorizzazione o la sterilizzazione.
Confezione
1 kg - 5 kg
★Sacchetto in alluminio da 1 kg, con due sacchetti di plastica all'interno.
☆ Peso lordo |1,5 kg
☆ Taglia |ID 18cm x H 27cm
25 kg - 1000 kg
★Fusto in fibra da 25 kg, con due sacchi di plastica all'interno.
☆Peso lordo | 28 kg
☆Dimensioni | Diametro interno 42 cm x Altezza 52 cm
☆Volume | 0,0625 m³/fusto.
Magazzinaggio su larga scala
Trasporti
Offriamo un servizio rapido di ritiro e consegna, con ordini spediti il giorno stesso o il giorno successivo per una disponibilità immediata.
Il nostro Acesulfame-K ha ottenuto la certificazione in conformità con i seguenti standard, a dimostrazione della sua qualità e sicurezza:
★Certificazione GMP (Buone Pratiche di Fabbricazione)
★Certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001
★Certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000
★Certificazione Kosher
★Certificazione Halal
★Certificazione HACCP
D: In che modo l'acesulfame-K si confronta con i dolcificanti artificiali come l'aspartame o la saccarina?
A: L'acesulfame-K si differenzia dall'aspartame e dalla saccarina per la sua stabilità al calore. L'acesulfame-K mantiene la sua dolcezza anche ad alte temperature, risultando quindi adatto alla cottura e alla preparazione di dolci, mentre l'aspartame può perdere la sua dolcezza se esposto al calore per periodi prolungati. Inoltre, l'acesulfame-K ha una durata di conservazione più stabile rispetto alla saccarina.
