Acesulfamo-K multiusos para defensores de los productos sin azúcar.
Otro nombre:Acesulfam-K
Especificación/ Pureza:99,0~101,0 (Otras especificaciones pueden personalizarse)
Número CAS:55589-62-3
Apariencia:polvo cristalino blanco
Función principal:edulcorante artificial y sustituto del azúcar.
Muestra gratuita disponible
Ofrecemos un servicio rápido de recogida y entrega.
Descripción del Producto
El acesulfamo-K es un edulcorante artificial sin calorías, 200 veces más dulce que el azúcar y termoestable. Como edulcorante no nutritivo, se utiliza en alimentos y bebidas con un pH normal, prácticamente sin cambios en su concentración. Puede utilizarse en combinación con otros edulcorantes, especialmente con aspartamo y ciclohexilsulfamato.
SRS Nutrition Express ofrece productos de acesulfamo económicos que cumplen con los estrictos estándares de la industria.
Función y efectos
★Edulcorante de alta intensidad:
El acesulfamo-K es un edulcorante de alta intensidad, con un poder edulcorante aproximadamente 200 veces superior al de la sacarosa. Su función principal es aportar dulzor a alimentos y bebidas sin aumentar significativamente su contenido calórico, lo que lo convierte en un elemento esencial para la elaboración de alternativas bajas en calorías o sin azúcar.
★Edulcoración sinérgica:
El acesulfamo-K se suele emplear en combinación con otros edulcorantes artificiales o naturales para potenciar la percepción general de dulzor en el producto final. Esta sinergia permite obtener un perfil de sabor más equilibrado y atractivo, lo que posibilita a los fabricantes de alimentos y bebidas alcanzar los niveles de dulzor deseados minimizando la cantidad de cada agente edulcorante.
★Estabilidad térmica:
Su robusta estabilidad térmica hace que el acesulfamo-K sea adecuado para una amplia gama de aplicaciones en el procesamiento de alimentos, incluyendo la cocción y la repostería. Esta característica garantiza que el edulcorante mantenga su perfil de dulzor incluso a temperaturas elevadas, lo que proporciona versatilidad en la elaboración de alimentos procesados térmicamente.
★No cariogénico y apto para diabéticos:
El acesulfamo-K no contribuye a la caries dental, ya que no es metabolizado por las bacterias bucales. Además, su uso se considera seguro para personas con diabetes, puesto que no afecta los niveles de glucosa en sangre. Por ello, el acesulfamo-K se utiliza en la elaboración de productos para el cuidado bucal y en diversos productos bajos en azúcar o sin azúcar, dirigidos a la población diabética.
Acesulfamo-K y nutrición deportiva
★Control calórico y edulcorantes en suplementos deportivos:
El acesulfamo-K, caracterizado por su dulzor intenso y la ausencia de calorías, se suele incorporar a los suplementos de nutrición deportiva para potenciar el dulzor sin aumentar el contenido calórico total. Esto resulta especialmente crucial en formulaciones donde el control calórico preciso es esencial, permitiendo a los atletas satisfacer sus necesidades nutricionales sin ingerir energía innecesaria.
★Perfil de sabor y palatabilidad mejorados:
El uso de acesulfamo-K en productos de nutrición deportiva, como proteínas en polvo y barritas energéticas, contribuye a mejorar el sabor y la palatabilidad. Como edulcorante de alta intensidad, interactúa sinérgicamente con otros agentes edulcorantes, lo que permite crear productos que no solo son eficaces, sino también agradables para los deportistas, fomentando así el cumplimiento de las dietas.
★Estabilidad en condiciones de procesamiento:
La estabilidad térmica del acesulfamo-K es un atributo fundamental en el desarrollo de formulaciones de nutrición deportiva. En la fabricación de geles energéticos, bebidas y otros productos procesados térmicamente, el acesulfamo-K conserva su dulzor, lo que garantiza que las características sensoriales del producto final se mantengan constantes incluso en condiciones de procesamiento rigurosas, como la pasteurización o la esterilización.
Embalaje
1 kg - 5 kg
★Bolsa de papel de aluminio de 1 kg, con dos bolsas de plástico en el interior.
☆ Peso bruto |1,5 kg
☆ Tamaño |Dimensiones: 18 cm x 27 cm (diámetro interior)
25 kg - 1000 kg
★Tambor de fibra de 25 kg, con dos bolsas de plástico en el interior.
☆Peso bruto | 28 kg
☆Tamaño | 42 cm de diámetro x 52 cm de alto
☆Volumen | 0,0625 m³/tambor.
Almacenamiento a gran escala
Transporte
Ofrecemos un servicio rápido de recogida y entrega, con envíos el mismo día o al día siguiente para garantizar su pronta disponibilidad.
Nuestro Acesulfamo-K ha obtenido la certificación conforme a las siguientes normas, demostrando su calidad y seguridad:
★Certificación GMP (Buenas Prácticas de Fabricación)
★Certificación del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001
★Certificación del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000
★Certificación Kosher
★Certificación Halal
★Certificación HACCP
P: ¿Cómo se compara el acesulfamo-K con los edulcorantes artificiales como el aspartamo o la sacarina?
A: El acesulfamo-K se diferencia del aspartamo y la sacarina en su estabilidad térmica. El acesulfamo-K conserva su dulzor a altas temperaturas, lo que lo hace apto para cocinar y hornear, mientras que el aspartamo puede perder dulzor con una exposición prolongada al calor. Además, el acesulfamo-K tiene una vida útil más prolongada que la sacarina.
