Vielseitig einsetzbares Acesulfam-K für Befürworter einer zuckerfreien Ernährung
Andere Bezeichnung:Acesulfam-K
Spezifikation/Reinheit:99,0–101,0 (Andere Spezifikationen können kundenspezifisch angepasst werden)
CAS-Nummer:55589-62-3
Aussehen:weißes kristallines Pulver
Hauptfunktion:künstliche Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe.
Kostenlose Probe erhältlich
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Produktbeschreibung
Acesulfam-K ist ein kalorienfreier, künstlicher Süßstoff, der 200-mal süßer als Zucker und hitzestabil ist. Als nicht-nährstoffhaltiger Süßstoff wird er in Lebensmitteln und Getränken im normalen pH-Bereich verwendet, wobei sich die Konzentration praktisch nicht verändert. Er kann mit anderen Süßstoffen kombiniert werden, insbesondere mit Aspartam und Cyclohexylsulfamat.
SRS Nutrition Express bietet kostengünstige Acesulfam-Produkte an, die strengen Branchenstandards entsprechen.
Funktion und Wirkungen
★Hochintensiver Süßstoff:
Acesulfam-K dient als hochintensiver Süßstoff und ist etwa 200-mal süßer als Saccharose. Seine Hauptfunktion besteht darin, Lebensmitteln und Getränken Süße zu verleihen, ohne nennenswerte Kalorien beizutragen. Dadurch ist es ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Entwicklung kalorienarmer oder zuckerfreier Alternativen.
★Synergistische Süßung:
Acesulfam-K wird häufig in Kombination mit anderen künstlichen oder natürlichen Süßungsmitteln eingesetzt, um die Süßeempfindung im Endprodukt zu verstärken. Diese Synergie ermöglicht ein ausgewogeneres und ansprechenderes Geschmacksprofil und erlaubt es Lebensmittel- und Getränkeherstellern, den gewünschten Süßegrad bei gleichzeitig minimaler Menge der einzelnen Süßungsmittel zu erreichen.
★Hitzebeständigkeit:
Dank seiner hohen Hitzestabilität eignet sich Acesulfam-K für ein breites Spektrum an Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, darunter Kochen und Backen. Diese Eigenschaft gewährleistet, dass der Süßstoff sein Süßungsprofil auch bei hohen Temperaturen beibehält und somit vielseitig bei der Herstellung von wärmebehandelten Lebensmitteln einsetzbar ist.
★Nicht kariesfördernd und für Diabetiker geeignet:
Acesulfam-K trägt nicht zu Karies bei, da es von Mundbakterien nicht verstoffwechselt wird. Darüber hinaus gilt seine Anwendung für Diabetiker als sicher, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Daher wird Acesulfam-K in der Herstellung von Mundpflegeprodukten und einer Vielzahl zuckerarmer oder zuckerfreier Produkte für Diabetiker verwendet.
Acesulfam-K & Sporternährung
★Kalorienkontrolle und Süßung in Sportnahrungsergänzungsmitteln:
Acesulfam-K, das sich durch seine intensive Süße und Kalorienfreiheit auszeichnet, wird häufig in Sportnahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, um die Süße zu verstärken, ohne den Gesamtkaloriengehalt zu erhöhen. Dies ist besonders wichtig bei Formulierungen, bei denen eine präzise Kalorienkontrolle unerlässlich ist, da Sportler so ihren Nährstoffbedarf decken können, ohne unnötig Energie aufzunehmen.
★Verbessertes Geschmacksprofil und höhere Schmackhaftigkeit:
Der Einsatz von Acesulfam-K in Sportnahrungsprodukten wie Proteinpulvern und Energieriegeln trägt zu einem verbesserten Geschmacksprofil und höherer Akzeptanz bei. Als hochintensiver Süßstoff interagiert er synergistisch mit anderen Süßungsmitteln und ermöglicht so die Entwicklung von Produkten, die nicht nur funktional wirksam, sondern auch für Sportler schmackhaft sind und dadurch die Einhaltung von Ernährungsplänen fördern.
★Stabilität unter Verarbeitungsbedingungen:
Die Hitzestabilität von Acesulfam-K ist eine entscheidende Eigenschaft bei der Entwicklung von Sportnahrungsmitteln. Bei der Herstellung von Energie-Gels, Getränken und anderen thermisch verarbeiteten Produkten behält Acesulfam-K sein Süßprofil bei und gewährleistet so, dass die sensorischen Eigenschaften des Endprodukts auch unter anspruchsvollen Verarbeitungsbedingungen wie Pasteurisierung oder Sterilisation gleichbleibend bleiben.
Verpackung
1 kg - 5 kg
★1 kg pro Aluminiumfolienbeutel, mit zwei Plastikbeuteln im Inneren.
☆ Bruttogewicht |1,5 kg
☆ Größe |ID 18cmxH27cm
25 kg - 1000 kg
★25 kg/Fasertrommel, mit zwei Plastiksäcken im Inneren.
☆Bruttogewicht | 28 kg
☆Größe | Innendurchmesser 42 cm x Höhe 52 cm
☆Volumen| 0,0625 m³/Trommel.
Großflächige Lagerhaltung
Transport
Wir bieten einen schnellen Abhol-/Lieferservice an, Bestellungen werden noch am selben oder am nächsten Tag versandt, um eine schnelle Verfügbarkeit zu gewährleisten.
Unser Acesulfam-K hat die Zertifizierung gemäß den folgenden Standards erhalten, was seine Qualität und Sicherheit belegt:
★GMP-Zertifizierung (Gute Herstellungspraxis)
★ISO 9001 Qualitätsmanagementsystem-Zertifizierung
★ISO 22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme
★Koscher-Zertifizierung
★Halal-Zertifizierung
★HACCP-Zertifizierung
F: Wie schneidet Acesulfam-K im Vergleich zu künstlichen Süßstoffen wie Aspartam oder Saccharin ab?
A: Acesulfam-K unterscheidet sich von Aspartam und Saccharin hinsichtlich seiner Hitzestabilität. Acesulfam-K behält seine Süße auch bei hohen Temperaturen und eignet sich daher zum Kochen und Backen, während Aspartam bei längerer Hitzeeinwirkung an Süße verlieren kann. Darüber hinaus ist Acesulfam-K im Vergleich zu Saccharin länger haltbar.
