Sezon połowu sardeli w Peru w 2026 r. stanowi pożyteczne przypomnienie, że wysoki oficjalny limit połowowy nie oznacza automatycznie natychmiastowego dostępu do mączki rybnej i oleju rybnego.
1 kwietnia 2026 roku Peru ogłosiło, że w pierwszym sezonie połowu sardeli północno-środkowej dopuszczalny połów wyniesie 1 914 049 ton. Na papierze wydawało się to potwierdzać dobrą prognozę podaży.
Rynek fizyczny stał się bardziej skomplikowany.
Ciepłe warunki wodne, wysoka liczba młodych ryb i środki ostrożności w zarządzaniu rybołówstwem doprowadziły do czasowych zamknięć w kwietniu i maju. 11 czerwca działalność połowowa w strefie północno-centralnej została zawieszona, a jej wznowienie będzie uzależnione od oceny naukowej.
W przypadku marek kwasów omega-3, rafinerii, producentów kontraktowych i producentów pasz dla akwakultury kluczową kwestią nie jest zatem wyłącznie to, ile kwot ogłoszono.
Bardziej praktycznym pytaniem jest, ile kwalifikowanego materiału zostało faktycznie załadowane, przetworzone i udostępnione do wysyłki.
Dlaczego Peru ma znaczenie dla rynku składników morskich
Peru jest jednym z najważniejszych na świecie dostawców mączki rybnej i oleju rybnego.
Gdy połowy sardeli spadają, zakłady przetwórcze otrzymują mniej surowca. Produkcja staje się mniej przewidywalna, dostępność eksportowa może być ograniczona, a dostawcy mogą być mniej skłonni do obniżania cen istniejących zapasów.
Efekt ten może być szczególnie istotny dla kupujących o rygorystycznych wymaganiach.
Klienci kupujący mączkę rybną mogą wymagać określonych poziomów białka, strawności, świeżości i metod suszenia. Nabywcy oleju rybiego mogą wymagać określonych limitów utleniania, profili EPA i DHA, kontroli zanieczyszczeń oraz dokumentacji identyfikowalności.
W związku z tym na rynku może być dostępny materiał w ogólnym zakresie, jednak mimo to może on nie spełniać wymagań kupującego.
Dlaczego kwota nie jest równa podaży
Kwota określa maksymalny legalny połów. Nie gwarantuje ona, że cała ilość zostanie złowiona, przetworzona lub wyeksportowana.
Łańcuch dostaw składa się z kilku oddzielnych etapów:
Dozwolona kwota → rzeczywisty połów → złowione ryby → przetworzona produkcja → kwalifikowany zapas → wysyłka
Zakłócenie na jakimkolwiek etapie może zmniejszyć efektywne dostawy.
Tymczasowe zamknięcia mogą zmusić statki do przeniesienia się na inne obszary, zmniejszyć wydajność połowów lub zakłócić pracę zakładów. Wydajność oleju rybiego może się również różnić w zależności od wielkości, stanu biologicznego i zawartości tłuszczu w sardeli.
Ponadto część nowo wyprodukowanego materiału może być już przydzielona w ramach wcześniejszych umów.
Oznacza to, że kupujący nie powinni oceniać dostępności zamówienia wyłącznie na podstawie procentu zrealizowanego kontyngentu.
Dlaczego olej rybi może działać szybciej niż oczekiwano
Olej rybny i mączka rybna pochodzą z tego samego łańcucha surowcowego, ale ich rynki zbytu są różne.
Mączka rybna jest wykorzystywana głównie w akwakulturze i żywieniu zwierząt. Olej rybi jest wykorzystywany w akwakulturze, żywieniu ludzi i produktach farmaceutycznych.
Nie każda partia ropy naftowej nadaje się do rafinacji, zagęszczania, dezodoryzacji lub kapsułkowania. Kupujący może zostać poinformowany o dostępności oleju rybiego, ale oferowany materiał może nie spełniać wymaganych wartości liczby nadtlenkowej, liczby anizydynowej, TOTOX, limitów zanieczyszczeń lub profilu kwasów tłuszczowych.
Prawdziwa presja nie dotyczy zatem wyłącznie całkowitego tonażu, ale również oleju o odpowiednich parametrach, który niezawodnie sprawdzi się w zastosowaniach o wyższej wartości.
Na co powinni zwracać uwagę kupujący
Dalsze kierunki podaży oleju rybiego w 2026 r. zależeć będą od danych operacyjnych, a nie ogólnego komentarza rynkowego.
Kupujący powinni monitorować:
czas trwania i zasięg geograficzny ograniczeń połowowych;
występowanie młodych osobników w raportowanych połowach;
łączne połowy w stosunku do kwoty;
stawki operacyjne zakładu;
wydajność produkcji oleju rybiego;
zapasy producenta i portu; oraz
potwierdzone harmonogramy wysyłek.
Decyzja o ponownym otwarciu nie stworzy natychmiast materiału gotowego do eksportu. Ryby nadal muszą zostać złowione, przetworzone, przetestowane i wypuszczone na rynek.
Obecna sytuacja nie oznacza, że każdy kupujący powinien gromadzić zapasy.
Oznacza to, że zespoły ds. zaopatrzenia potrzebują lepszej przejrzystości, aby wiedzieć, gdzie znajduje się ich materiał, czy spełnia on specyfikację i kiedy realistycznie może zostać dostarczony.
Na niestabilnym rynku składników morskich taka widoczność jest często bardziej przydatna niż kolejna krótkoterminowa prognoza cen.
AUTOR
SRS Nutrition Express
Zrecenzowane przez
Zespół ds. zaopatrzenia i techniki SRS
OSTATNIA RECENZJA MERYTORYCZNA
Czerwiec 2026
Czas publikacji: 26-06-2026
