Hoogwaardige maltodextrine voor langdurige energie
Andere naam:maïsstroop vaste stoffen, gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd rijstzetmeel
Specificaties/Zuiverheid:(Overige specificaties kunnen worden aangepast)
Specificaties/Zuiverheid:99% (Overige specificaties kunnen op maat worden gemaakt)
CAS-nummer:9050-36-6
Verschijning:Wit kristallijn poeder
Hoofdfunctie:Voedingsingrediënten
Testmethode:GB/T20884-2007
Gratis proefmonster beschikbaar
Wij bieden een snelle ophaal- en bezorgservice aan.
Productbeschrijving
Maltodextrine is een oligosaccharide dat als voedingsingrediënt wordt gebruikt. Het wordt geproduceerd uit graanzetmeel door gedeeltelijke hydrolyse en is meestal verkrijgbaar als een wit, hygroscopisch, sproeidroog poeder. Maltodextrine is gemakkelijk verteerbaar, wordt net zo snel opgenomen als glucose en kan matig zoet of bijna smaakloos zijn (afhankelijk van de polymerisatiegraad).
SRS Nutrition Express BV heeft magazijnen in Europa en kan zowel FCA- als DDP-leveringen verzorgen, wat erg handig is voor onze klanten.
Technische gegevensblad
| Verschijning | Wit amorf poeder | |
| Geur | Met een speciale geur van maltodextrine en geen andere geur. | |
| Smaak | Geen of slechts een beetje zoet, geen andere smaak. | |
| Ttems | Normen | Resultaten |
| Dextrose-equivalent, % (m/m) (Reducerende suiker (dextrose) in vaste stof, %) | 18-20 | 18.7 |
| Zetmeeltest | Negatief | Conform |
| Vochtgehalte % (m/m) | ≤6,0 | 5.2 |
| Oplosbaarheid % (m/m) | ≥98,0 | 98.6 |
| PH | 4,5-6,5 | 5.2 |
| As% (m/m) | ≤0,6 | 0,03 |
| Jodiumexperiment | GEEN blauwe reactie | Conform |
| In mg/kg | ≤0,5 | 0,01 |
| Lood mg/kg | ≤0,5 | 0,03 |
| Cu mg/kg | ≤5,0 | <0,5 |
| Resterende zwaveldioxide mg/kg | ≤10 | 4.5 |
| Totaal aantal cfu/g | ≤3000 | <10 |
| Coliforme bacteriën MPN/100g | ≤30 | <10 |
| Pathogene bacterie | Niet gedetecteerd | Conform |
| Saccharia-natrium | Negatief | Negatief |
Functie en effecten
★Koolhydraatbron voor snelle energieafgifte:
Maltodextrine, een polysaccharide afkomstig van zetmeel, is een snel verteerbaar koolhydraat. De belangrijkste functie ervan is het leveren van een snelle energiebron dankzij de hoge glycemische index, waardoor het voordelig is voor sporters en mensen die zich bezighouden met intensieve activiteiten.
★Verbetering van het uithoudingsvermogen:
Maltodextrine speelt een cruciale rol in duursporten en langdurige fysieke activiteiten. Het vermogen om snel te worden omgezet in glucose draagt bij aan het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel, het vertragen van vermoeidheid en het behouden van energie tijdens langdurige trainingssessies.
★Vergemakkelijking van de maaglediging:
Door de gematigde osmolaliteit bevordert maltodextrine een snellere maaglediging in vergelijking met sommige andere koolhydraten. Deze eigenschap is met name gunstig voor sporters tijdens trainingen of wedstrijden, omdat het de kans op maag-darmklachten minimaliseert en een efficiënte opname van voedingsstoffen mogelijk maakt.
★Formuleringsstabiliteit in voedings- en drankproducten:
Maltodextrine fungeert als stabilisator en verdikkingsmiddel in diverse voedingsmiddelen en dranken. De neutrale smaak en het vermogen om op te lossen in vloeistoffen zonder zoetheid toe te voegen, maken het veelzijdig te gebruiken in energiegels, sportdranken en andere voedingssupplementen.
Toepassingsvelden
★Sportvoedingsproducten:
Maltodextrine is een essentieel ingrediënt in sportdranken, energiegels en -repen die ontworpen zijn om atleten te voorzien van energie vóór, tijdens en na fysieke inspanning. De snelle opname en energieafgifte maken het een populaire keuze voor de formulering van producten die gericht zijn op het verbeteren van sportprestaties.
★Voedingsindustrie:
Maltodextrine wordt veelvuldig gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie en vindt toepassingen in diverse producten, waaronder soepen, sauzen en bakwaren, als verdikkings- of vulmiddel. De veelzijdigheid ervan in het verbeteren van de textuur en het mondgevoel zonder de smaak te veranderen, maakt het waardevol bij de ontwikkeling van voedingsproducten.
★ Farmaceutische producten en voedingssupplementen:
Maltodextrine is vanwege zijn inerte aard, gemakkelijke verteerbaarheid en compatibiliteit met actieve ingrediënten geschikt voor farmaceutische en nutraceutische formuleringen. Het wordt vaak gebruikt als drager of vulstof in tabletten, capsules en poedervormige supplementen.
★Drankenindustrie:
In de drankenindustrie wordt maltodextrine gebruikt vanwege het vermogen om het mondgevoel, de textuur en de stabiliteit te verbeteren. Het is een veelvoorkomend ingrediënt in poederdrankmixen, maaltijdvervangende shakes en andere drankformuleringen, en draagt bij aan de algehele sensorische ervaring van het product.
Maltodextrine en sportvoeding
★ Snelle energievoorziening:
Maltodextrine heeft een hoge glycemische index en wordt snel verteerd, waardoor het een efficiënte bron van snel beschikbare energie is. Atleten profiteren van het vermogen om de energiereserves snel aan te vullen tijdens intensieve fysieke activiteiten.
★Glycogeenaanvulling:
Als glucosepolymeer speelt maltodextrine een cruciale rol bij het aanvullen van de glycogeenvoorraden na inspanning. Dit draagt bij aan een sneller herstel en zorgt ervoor dat atleten klaar zijn voor de volgende trainingssessies.
★ Hydratatieondersteuning en geringe impact op het maag-darmkanaal:
De gematigde osmolaliteit van maltodextrine bevordert de vochtopname en daarmee de hydratatie tijdens het sporten. Bovendien kan de snelle vertering ervan het risico op maag-darmklachten verminderen.
Verpakking
1 kg - 5 kg
★1 kg/aluminiumfoliezak, met twee plastic zakken erin.
☆ Brutogewicht |1,5 kg
☆ Maat |Binnenmaat 18 cm x Hoogte 27 cm
25 kg - 1000 kg
★25 kg/vezelvat, met twee plastic zakken erin.
☆Brutogewicht | 28 kg
☆Afmetingen | Binnenmaat 42 cm x Hoogte 52 cm
☆Volume | 0,0625 m³/vat.
Grootschalige opslag
Vervoer
Wij bieden een snelle ophaal- en bezorgservice, waarbij bestellingen dezelfde of de volgende dag worden verzonden voor snelle beschikbaarheid.
Onze maltodextrine is gecertificeerd volgens de volgende normen, wat de kwaliteit en veiligheid ervan aantoont:
★GMP-certificering (Good Manufacturing Practice)
★ISO 9001-certificering voor kwaliteitsmanagementsystemen
★ISO 22000-certificering voor voedselveiligheidsmanagementsystemen
★Kosher-certificering
★Halal-certificering
★Halal-certificering
V: Hoe draagt maltodextrine bij aan de formulering van op maat gemaakte sportvoedingsproducten?
A: Maltodextrine speelt een cruciale rol in de samenstelling van op maat gemaakte sportvoedingsproducten vanwege zijn unieke eigenschappen en veelzijdigheid:
Verbetering van textuur en mondgevoel: Maltodextrine werkt als textuurverbeteraar en draagt bij aan de gewenste textuur en het mondgevoel van sportdranken, gels en repen. Het vermogen om gels te vormen en een gladde consistentie te geven, verbetert de algehele zintuiglijke ervaring, wat cruciaal is voor de acceptatie door de consument.
Gecontroleerde viscositeit: De viscositeit van sportdranken is een cruciale factor voor de consumentenvoorkeur. De oplosbaarheid en viscositeitsregulerende eigenschappen van maltodextrine stellen fabrikanten in staat de dikte van het product nauwkeurig aan te passen, zodat het aan de sensorische verwachtingen voldoet en optimale vochtinname tijdens het sporten bevordert.
Energieformules op maat: Sportvoedingsproducten vereisen vaak een specifiek energieprofiel. Het koolhydraatgehalte van maltodextrine kan eenvoudig worden aangepast om het gewenste caloriegehalte in formules te bereiken. Deze flexibiliteit maakt het mogelijk producten te ontwikkelen die zijn afgestemd op de energiebehoefte van verschillende sportactiviteiten.
Hydratatiesynergie: De gematigde osmolaliteit van maltodextrine draagt, in combinatie met elektrolyten en vocht, bij aan effectieve hydratatiestrategieën. Dit is cruciaal bij het samenstellen van sportdranken die niet alleen energie leveren, maar ook de elektrolytenbalans en vochtopname tijdens fysieke inspanning ondersteunen.
Compatibiliteit met andere ingrediënten: Maltodextrine mengt zich naadloos met diverse ingrediënten, waardoor fabrikanten complexe formules kunnen creëren. Het kan worden gecombineerd met eiwitten, aminozuren, vitaminen en mineralen om complete sportvoedingsproducten te ontwikkelen die zowel in de energiebehoefte als in het herstel voorzien.
Het balanceren van smaakprofielen: Het neutrale smaakprofiel van maltodextrine is een voordeel bij de ontwikkeling van sportvoedingsproducten. Het dient als een ideale drager voor smaken, waardoor het eindproduct een aangename smaak behoudt. Dit is met name belangrijk omdat atleten vaak specifieke smaakvoorkeuren hebben en gevoelig kunnen zijn voor ongewenste bijsmaken.
Stabiliteit en houdbaarheid: De stabiliteit van maltodextrine draagt bij aan de langere houdbaarheid van sportvoedingsproducten. De weerstand tegen afbraak in de loop der tijd zorgt ervoor dat de voedingswaarde en kwaliteit van het product behouden blijven, waardoor zowel fabrikanten als consumenten tevreden zijn.
